ملف كامل عن الدجاج

[georgette]

سلطة الخس مع شرائح الدجاج
المقادير
4 شرائح من صدور الدجاج
ملعقتان صغيرتان خل
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ثمرة خس (منظفة جيداًً ومقطعة إلي أجزاء صغيرة)
6 ثمرات بصل أخضر
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة
تشوح شرائح الدجاج في زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة حتى تكتسب اللون البنى.
في إناء آخر يخلط الخل وعصير الليمون والسكر والفلفل.
يرفع الإناء فوق النار مع التقليب جيداً.
تخلط قطع الخس والفلفل الأخضر مع بعضها البعض، ثم يصب عليها خليط الخل.
يضاف الخليط السابق لشرائح الدجاج، وتقدم السلطة ساخنة.