ورق عنب بالزيت

[alashoria]

المقادير :

مرطبان ورق عنب .

كوب و نص رز.
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم

طماطم حبتين مقطع صغير

بصلة متوسطة مفرومة.

نعناع طازج مفروم.

..ملح..ليمونتين و زيت زيتون

الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..

نفرد الورق عنب و نضع احشوة كمية صغير و ليست كبيرة لان الرز بينفش

و نبدا باللف

[alashoria]

في قاع القدر نقطع بطاطا شرايح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون و نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء من الحشوة ضايل نصبه فوقهم

نضع صحن فوق الورق عنب بس سكون بيتحمل الحرارة..نغمرهم بالماء و نضع اي ثقل فوق الصحن

يوضع على النار تكون عالية الى ان يبدا يغلي نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي الورق عنب مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان تنشف ماءه نشيل الصحن نضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..

و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..

بالعافيه

[SamiraZadieke]

شكرا غاليتنا الآشورية على وصفتك الرائعة لورق العنب وخاصة مع الخضرة
أأأأممممممم لذيذ وسأعمله في الصوم تشكري على جهودك في وضع الطريقة مع الصور الرائعة صدقي شهيتينا
عزيزتي الرب يوفقك ...

[الياس زاديكه]

صدقي أختنا الآشوريه تصوير حلو وشرح جميل ودقيق لتعليم طريقة لف الأ?رخ يعطيكي ألف ألف عافيه رغم أنو أنا مابحب هالأكله ياريت لو تكتبيلنا طريقة الجوقات لأني بحب هالأكله بشكل هههههه
تشكري على كل ماتقدميه وشكرا لجهودكي لرقي المنتدى
تقديري ومحبتي
ألياس

[fouadzadieke]

فعلا يا أختنا الآشورية فإن الصور تتحدث عن نفسها و ليست بحاجة إلى تعليق تشكري يا أختي على جميل مشاركاتك و تنوعها و الرب يوفقك.

[georgette]

ونحن بنقول ا?رخ هههه
اممممم طيبين يا حبيبتي والللله طيبين يسلمو يا عسل

[alashoria]

الغوالي
سمورة
الاستاذ فؤاد
الاستاذ الياس
جورجيت
تسلموا للمرور الحلو
والجوقات راح انزلها مع الصور في العيد
الكرسمس اذا الله راد
فأنتظرونا ههههه...