البريوش المقلي

[georgette]

البريوش المقلي
المقادير
تحضير البريوش
نصف كيلو غرام من الدقيق
نصف ملعقه صغيره من الملح
300غ من الزبده + 3ملاعق من السكر
ملعقتا طعام من الخميره الفوريه
6 بيضات
الطريقه
يخفق البيض مع الملح والزبده والسكر والخميره والدقيق
تدعك العجينه بأضافة المزيد من الحليب عند الحاجه للحصول على عجينه دبقه.تترك العجينه حتى ترتاح وتنتفخ
يدهن قعر صينيه بالزبده وتبسط فوقه عجينه البريوش. وحين تنتفخ هذه العجينه مجدداً في مكن فاتر. يدعن سطحها بصفار البيض وتخبز لمدة 20 دقيقه حتى يصبح السطح ذهبياً. تترك البريوش حتى تبرد
تحضير الكاسترد (قشدة انكليزيه)كوبان من الحليب + رشة فانيلا صفار 6 بيضات
3/4 الكوب من السكر تخلط هذه المكونات معاً وتوضع فوق النار شرط الاستمرار
في التحريك حتى يغلي المحتوى تفادياً ثقل الكاسترد وان حدث وثقل الكاسترد يجب تصفيته للحصول على كاسترد ناعم.
الجمع
يقطع البريوش المخبوز الى شرائح مثل الجاتوه وتغمس الشرائح في الكاسترد ثم تقلى في مزيج 20 غ زبده وملعقة سكر في مقلاه
يقدم مع المزيد من الكاسترد والفاكهه

[الياس زاديكه]

صدقيني ياأختي لأول مرة أسمع بهل ( البريوش المقلي ) أنا أفتكرته فتوش عادل إمام هههههه!!! بس على مايبدو من خلال الطريقة راح يكون فعلا طيب ولذيذ ... تشكري ياغالية على هذا المنقوش عفوا البريوش
تقديري ومحبتي
ألياس

[fouadzadieke]

شكرا يا جورجيت وصحّح ألفاظك يا الياس اسمو بريوش مو فقوش عادل إمام ولا فتّوش اسماعيل ياسين!

[joumana]

صدق ابن عمي الياس معو حق وانا كمان اول مرة اسمع بالبريوش ولكن راح اجربه

يسلمووووويا جورجيت على هذه الوصفة اللذيذة

[SamiraZadieke]

جربيو وخبرينا ياجومانتي إذا كان طيب راح أعملو أنا كمان
شكرا لك ياجورجيت على هذا البريوش .

[georgette]

هههههههه
اي هيك يا ابو نبيل يسلملي تمك هههه
محبتي للجميع على المرور الجميل والف شكر
ابو فرانس
ابو نبيل
جومانا
ام نبيل