اليوم انكيلترا.

[georgette]

اليوم انكيلترا.
المقادير لاربعة اشخاص.
6 خوخات. 250غ فريز. معلقتين اكل سكر. قالب رقيق من الكاتو الحاضر. 200مل شيري حلو.
مقادير الكريما.
نصف ليتر حليب. باكيتة كريم الفانيلية البودرة. معلقتين سكر.
غير ذالك تحتاجين الى 200غ قشطة/ Sahne/ ملعقتين سكر.
الطريقة.
اغسلي الخوخ وازيلي القشر من عليه ثم قطعيه الى مربعات بعد اخذ اللب منه.
الفريز خذي خمسة قطع منه للزينة والباقي قطعيه ايضا الى مربعات واضيفيه الى الخوخ ثم رشي السكر فوقه /.معلقتين/
يقطع الكاتو الى قطع مربعة متوسطة الحجم يوضع في كاس البوظة يضاف اليه الشيري الحلو.
ثم يضاف المخلوط /الخوخ والفريز/ فوقه.
الكريمة تعمل مثلما يكتب على الزلف وتسكب ساخنة فوق الفواكهة تترك لمدة ساعةالى تبرد.
قبل ان تقدم عليك ان تخلطي القشطة الى ان تصبح قوية، واضيفي بين الحين والاخر قليلا من السكر،
ثم اضيفي القشطة علىكاس البوظة ، وزينيه بالفريز المتبقى عندك .انها اكلة لذيذة جدا بالهنا.