أصابع الكباب الشهية

[نبيل يوسف دلالكي]

أصابع الكباب الشهية
http://www.sham24.com/matbakh/matbakh-23-a.jpgالمقادير :
500 غرام من اللحم المفروم
ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و الفلفل الأسود جيدا
يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
يشوى اللحم من جميع الجوانب إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و الطماطم المشوية والحمص بالطحينة .



http://s7.addthis.com/static/btn/v2/lg-addthis-en.gif (http://www.addthis.com/bookmark.php?v=250&username=ok24)