بسلامتك يالآشورية الغالية أنت أحلى عروس بس للضحك معليش وسأخبي لك قطعة هريسة كبيرة تكرم عيونكي وهاي الطريقة
طريقة عمل الهريسة بالقشدة وجوز الهند
المقادير 3 أكواب جوز هند 2 كوب سميد 1 كوب طحين أبيض 3 بيضات فانيلا باكينج باودر علبة قيمر(قشطة) 1 كوب سكر 3/4 الكوب زيت نباتي لوز مقشر ومقطع طحينية قطر
الطريقة يضرب البيض بالخلاط الكهربائي لمدة عشر دقائق. .1يضاف عليه الفانيلا ثم القشدة ثم الزيت والسكر تباعاً. .2في وعاء جانبي يخلط كل من جوز الهند والطحين والسميد والباكينج باودر. .3يضاف جوز الهند وباقي المقادير على خليط البيض بالتدريج إلى حين الوصول إلى مزيج بين السائل والجامد. .4ملاحظة: إذا لوحظ أن المزيج كوّن عجينة صلبة أو جافة ممكن إضافة المزيد من القشدة أو لبن. .5تدهن صينية بالطحينية وثم نسكب الخليط، لتسوية السطح ترطب الملعقة بالماء ونقوم بفرد المقدار بها. .6يرش اللوز على الوجه. .7توضع بالفرن المشغل سابقاً على درجة حرارة متوسطة (180 س – 350 ف) حتى تستوي وثم يحمر الوجه حتى يصبح ذهبي اللون. .8عند إخراجها من الفرن نقوم بسكب القطر البارد عليها فوراً وتقطع وتقدم بألف صحة
ومرحبا بك بقهوة أبو عيد أختنا اللآشورية
|
29-01-2007, 07:41 PM
العرض الشجري