**** أفكار مفيدة للطبخ والمطبخ*****

[ام كيرلس]

البطاطس : :

عندما تريدين تحمير البطاطس بشكل أفضل وأسرع قومي بنقع شرائح البطاطس في ماء مملح لمدة (5 دقائق ) قبل القلي .
تستطيعين الاستفادة من قشور البطاطس في استخدامها لتنظيف سطح المرآة لتحصلي على أفضل مستوى من النظافة والصفاء . << << معلومه جديدة لي بعد أول مره اعرفها أن شاء الله ما تكون غلط ..

الأرز : :

لجعل الأرز أكثر بياضاً أضيفي بضعة قطرات من عصير الليمون إلى الماء قبل الغلي و إضافة الأرز .

البصل والثوم : :

بعد تقطيع البصل أو الثوم قومي بفرك حد السكين ولوح التقطيع بواسطة ربع ليمونه ثم اغسليها بالماء والصابون جيداً لتتخلصي من آثار رائحة الثوم والبصل تماماً .
ولتتجنبي تدميع العينين عند تقطيع البصل ما عليك سوى قطع البصل إلى نصفين أولاً ثم نقعها في الماء البارد لمدة (15 دقيقة ) قبل بدء التقطيع .

للتخلص من الملح الزائد :: << << << هذا في حالة إذا كنتي طباخه ماهرة .. ..

إذا حدث بالخطأ أن زادت كمية الملح المضاف إلى الطعام أثناء الطبخ فما عليك سوى تقشير حبة بطاطس ووضعها فوراً داخل الطبخة لبعض الوقت وستقوم بامتصاص الملح الزائد بشكل طبيعي ثم تخلصي منها برفعها من الطبخة


لتعطير الجو من روائح الأكل ::

إذا أردتي تغيير رائحة الجو داخل المنزل بشكل طبيعي وسهل فما عليك سوى وضع ماء ساخن في قدر ثم أضيفي إليه قليلاً من القرفة وبضع قطرات من خل التفاح ثم أتركية يغلي ويتبخر لمدة ( 20 دقيقة ) وسيصبح جو المنزل معطراً برائحه طبيعيه زكيه .
لما تطبخي سمك تكون ريحته بكل البيت ومزعجه إذا بدك تتخلصي منها ما عليك إلى إنك تغلي شاي ورق
عــ النار وتبخري البيت فيه .


أتمنى أنها تكون معلومات مفيدة لكم وما تكون معلومات قديمه .. .. ..

[fouadzadieke]

وركي الله يعطيكي ألف عافية يا أم كيرلّس وهذه النصائح لا شك ستكون مفيدة لكثير من ربّات البيوت ويتعلّم المرء في حياته كل يوم جديداً وما تبادل المعارف والمعلومات إلا سمة هذا العصر. شكرا جزيلا لك يا أختنا الفاضلة.

[georgette]

ولو يا ام كيرليس معلومات رائعة واكتر ما عجبني هي عملية تنقيص كمية الملح من الاكل المطبوخ فبصراحة يحدث لي احيانا ، تسلم ايديك

[SamiraZadieke]

نصائح جدا مفيدة من منا ولا يزيد أحيانا كمية الملح فعلا فكرة معقولة سنجربها إذا طلعت الأكلة مالحة ونقع البصل قبل تقطيعه بشان لايشرشلو عينينا تسلمي لنا ياأم كيرلس.
سميرة

[بهيجة كبرو اسحق]

نصائح جدا مفيدة , يسلموا ايديك يا مرة اخوي وانشالله راح نطبقها
محبتي

[bassema saliba]

نصائح جدا مفيدة , يسلموا ايديك ياأم كيرلس