Arabic keyboard |
#1
|
||||
|
||||
****ـــــــ المقبــــــلات اللبنـــــــــــانية ــــــــــ****
****ـــــــ المقبــــــلات اللبنـــــــــــانية ــــــــــ****
الأفوكادو مع المايونيز المقادير 2 ثمرتان من الأفوكادو 3 رؤوس بندورة حمراء (طماطم) بصلة صغيرة 2/3 كوب من اللبن الزبادي 2/3 ملعقة طعام وربع الملعقة من عصير الليمون الحامض 4 ملاعق طعام من المايونيز ملح وبهار حسب الرغبة بضع قطرات من التباسكو ) Tabasco الطريقة ـ تقسم الأفوكادو إلى نصفين وتُزال البزرة، ثم ينزع اللب من داخلها بالملعقة. ـ يسحق اللب في وعاء بالشوكة. ـ تقشر البندورة والبصل ويفرمان فرماً ناعماً. ـ تضاف البندورة والبصل وباقي المقادير إلى الأفوكادو وتخلط جيداً. ـ تحشى أنصاف الأفوكادو المجوفة بمزيج من البندورة والأفوكادو. ـ تؤكل الأفوكادو مع البطاطا المقلية أو البسكوت المملح أو الخضار الطازجة. عدد السعرات الحرارية=810
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
#2
|
||||
|
||||
********ــــــــــــــــ الباذنجان المتبل بالطحينة ــــــــــــــ******** المقاديرالمقادير 1 كيلو باذنجان 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/1,2 ليمونة حامضة ونصف الليمونة 1/2 كوب طحينة 3 فصوص ثوم ملعقة طعام من الماء الطريقة ـ يشوى الباذنجان على نار قوية. ـ عندما يبرد يقشر ويهرس بمدقة ـ يدق الثوم والملح ويضاف اليهما عصير الحامض وتخلط المقادير جيداً. ـ يضاف هذا الخليط إلى الباذنجان ويحرك جيداً ثم تضاف الطحينة إلى الباذنجان وتخلط جميع المقادير. ـ يسكب في طبق ثم يزين بقليل من البقدونس المفروم فرماً ناعماً ويرش عليه قليل من مسحوق الكمون ويقدّم. الكمية تكفي 5 أشخاص عدد السعرات الحرارية=280 ألف صحتين وهنا
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
#3
|
|||
|
|||
أختي العزيزة جورجيت المحترمة
تحية طيبة وبعد كل عام وأنتم بألف خير مواضيعك المتنوعة تذهلني وتنم على سعة أفقك الطيب ولا عجب لانك من عائلة كريمة . وبالمناسبة أنا أفضل دوماً المقبلات بأنواعها وابتعد عن كافة اللحوم دمت لنا وكل عام والنتم بألف خير نبيل |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|