شوربات شوربات

[georgette]

شوربة العدس الأصفر
المقادير

كوبين من العدس الأصفر

خضار مشكلة ( كوسا – جزر – بطاطس – طماطم – بصل وثوم )
ربع كوب حليب

ملعقة أكل زبدة

ملح وفلفل وبهارات ( على حسب الرغبة )

مكعب دجاج
عصير ليمون
للتزيين: توست محمص

الطريقة
1- يغسل العدس الأصفر جيدا وكذلك الخضروات وتقطع مكعبات.
2- نقلب الجميع في نصف كمية الزبدة على نار هادئة ثم يضاف إليها ماء حتى يغطيها وتترك حتى تنضج تماما.
3- تضرب بالخلاط لنحصل على خليط غليظ القوام.


4- ترجع الخلطة للنار ونضيف البهارات ومكعب الدجاج والحليب والزبدة المتبقية وتترك على نار هادئة حتى تتجانس تماما.

5- عند التقديم يضاف إليها عصير الليمون وقطع التوست المحمص.