مربى التين

[joumana]

المقادير:
3 أكواب من التين المقشر والمقطعع إلى مكعبات صغيرة
كوبان عسل
1 كوب جوز
ملعقتان صغيرتان عصير ليمون
* الطريقة:
- يخلط التين والعسل وعصير الليمون فى إناء متوسط الحجم.
- يرفع الإناء فوق النار حتى تمام الغليان، ثم تهدأ درجة الحرارة ويترك الخليط حتى يصبح غليظاً مع التقليب المستمر.
- تصب المربى بعد هدوئها فى البرطمانات النظيفة والمجففة من الماء مع إحكام غلقها.
- توضع البرطمانات فى حمام بخار مائى.
- تحفظ فى الثلاجة لحين استخدامها.
* مدة إعداد المربى = ساعتان.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 713
إجمالى الدهون = 19.6 جرام
الدهون المشبعة = 1.8 جرام
دهون متعددة التشبع = 14.2 جرام
دهون أحادية التشبع = 2.7
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 7 ملجم
البوتاسيوم = 229 ملجم
الكربوهيدرات = 144.4 جرام
الألياف = 2.4 جرام
البروتينات = 5.21 جرام
فيتامين (أ) = 13 ميكروجرام
فيتامين (ب6) = 0.2 ملجم
فيتامين (ب12) = -----
فيتامين (ج) = 4 ملجم
فيتامين (هـ) = -----
الكالسيوم = 40 ملجم
الماغنسيوم = 51 ملجم
الحديد = 1 ملجم