|
Arabic keyboard |
|
#1
19-01-2008, 08:31 PM
|
||||
|
||||
مربى البلح
مربي البلح للبلح فوائد عديدة فهو غني بالفيتامينات والمعادن وأهمها الحديد.. اصنعي المربي لأسرتك حيث يمكن تناولها في الإفطار لإمداد الأولاد بالطاقة اللازمة للذهاب إلي المدرسة. المقادير: 1 كيلو بلح سماني, نصف كيلو سكر, لوز مقطع انصاف( اختياري), قطع صغيرة من قشر اليوسفي,3 ـ5 حبات من القرنفل, عصير ليمونة. الطريقة: ـ يغسل البلح جيدا ثم يقشر مع الاحتفاظ بالقشر. ـ يسلق البلح مع قشره في ماء يكفي لغمره. ـ يصفي الماء من البلح وقشره ويحتفظ بالماء ويتخلص من القشر. ـ يوضع الماء علي النار ويضاف السكر ويترك ليغلي ثم يضاف عصير الليمون ويترك ليغلي حتي يغلظ قوامه نسبيا. ـ تنزع النواه من البلح ـ ويمكن وضع لوز مقطع انصاف مكان النواه ثم يضاف المقدار. ـ يضاف قشر اليوسفي وحبات القرنفل وتترك المربي تغلي علي النار حتي يغلظ قوامه. ـ بعد ان تبرد تماما يتم تعبئتها في برطمانات زجاجية معقمة ويحتفظ بها داخل الثلاجة لحين التقديم.
__________________
اطلق يا قلمي ..
وفجر ما سكن في جوفي .. وارسل أمواج الحب .. واعبر بوابات القلب .. أحبك يا قلمي .. 
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض الشجري