ستيك اللحم بالسبانخ

[georgette]

ستيك اللحم بالسبانخ


المقادير 2/1 كجم لحم ،مفروم
1 حبة بصل ،مفرومة
1 كوب طماطم مجففة
2/1 ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل أسود
2 كوب سبانخ ،قطع
2 ملعقة جبنة بارميزان
2 ملعقة ريحان ،مفروم

طريقه التحضير


1-توضع الطماطم المجففة في ماء ساخن لمدة 5 دقائق


2-توضع اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل وتقلب جيدا ،ثم تفرد على ورق ألومنيوم وتوضع فى المنتصف .


3-ثم تضاف السبانخ والطماطم والجبنة والريحان .


4-ثم نلف اللحم بورق الالومنيوم على شكل اسطواني بدءا من جهة الحشو وبذلك تتكون لدينا اسطوانة لحم ملفوفة من الخارج.


5-توضع ورقة اللحم فى صنية مدهونة بالسمن فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.


6-ثم يزال ورق الالومنيوم وتقطع شرائح وتوضع فى طبق التقديم مع التزين بأوراق الريحان.