|
Arabic keyboard |
|
|
|
#1
06-02-2006, 11:51 PM
|
|||
|
|||
محشي البطاطا على الطريقة الســــــــــــورية(صور )
المواد اللازمة :
كيلو بطاطا صغيرة الحجم صنوبر محمص ( اختياري ) نصف كيلو لحمة ناعمة ملح و بهار و قرفة الصوص : - 3 ملعقة رب البندورة خمس أكواب ماء أو مرق نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون (انا بحب الهال كتير عشان هيك بضيفه لأغلب طبخاتي , بس الوصفة الأصلية ما فيها هال ) ملح و بهار مشكل التحضير : - نقشر البطاطا ثم نحفرها. - نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي . - و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت . - نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد . - تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل . - نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي . - نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق . - ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ . 
|
|
#2
06-02-2006, 11:53 PM
|
|||
|
|||
|
- و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .
|
|
#3
06-02-2006, 11:56 PM
|
|||
|
|||
|
- بعدان نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد .
- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل . - نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .
|
|
#4
06-02-2006, 11:57 PM
|
|||
|
|||
|
- نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق .
- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .والف صحة وهناءءءءءءءءءء
|
|
#5
07-02-2006, 09:14 AM
|
||||
|
||||
|
سلمت يداك يا أختنا بهيجة
إن مهارات الجانب الروحي لديك. لم تفسد ذوقك للطبخ وحسن اختياراتك. دمت متألقة كما نعرفك. شكرا لك.
|
|
#8
18-02-2006, 07:05 PM
|
||||
|
||||
|
مو بس تتعزمكي تتعزمنا كمان. شكرا لك ولها يا أخت أم كيرلس
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض المتطور
