اكتشاف مادة في القهوة اقوى من المورفين

[fouadzadieke]

اكتشاف مادة في القهوة اقوى من المورفين

Share on facebook Share on twitter Share on email Share on jappy Share on favorites More Sharing Services 1
تمكن العلماء من تحديد البروتين المجهول الموجود في القهوة، الذي يساعد في تهدئة وتخفيف الآلام. نشر بتاريخ : 28-01-2015 | 11:51 AM درس خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي "Embrap " للبحث العلمي بنية القهوة ولاحظوا انها تحتوي على بروتين، يساعد جدا في تخفيف الألم، كالمورفين. وأن آلية تأثيره مشابه لآلية المورفين ايضا.

بينت نتائج اختبار هذا البروتين على الفئران المخبرية، ان الببتيدات الأفيونية، التي هي جزيئات حيوية طبيعية، لها مفعول أطول من مفعول المورفين.

وحسب رأي الخبراء فإن لهذا الاكتشاف "اهمية بيوتكنولوجية" للصناعات الغذائية، كما يمكن ان يساعد في تخفيف التوتر النفسي للحيوانات التي تنقل الى الذبح.

ويذكر ان علماء معهد المعلومات استنتجوا قبل فترة ان تناول القهوة بكميات معتدلة يوميا يحمي من الاصابة بمرض الزهايمر. كما بينت نتائج دراسات علمية أخرى ان القهوة مفيدة في الوقاية من البدانة والسكري من النوع الثاني.


المصدر: شبكة ماي أرينا الإعلامية + مسكوفسكي كمسموليتس