يختةالخضرة بالدجاج( صدر الدجاج) :لستةأشخاص

[SamiraZadieke]

يختةالخضرة بالدجاج( صدر الدجاج) :لستةأشخاص
المقادير: كيلو صد دجاج-ثلاث فليفلات*حمراء وصفراء وخضراء -بصلتين ناشفين -300غ جزر-100غ بازلاء. 100 غ ذرة ملعقتين كبيرتين دقيق - ملعقتين كبيرتين زبدة- ملعقة كبيرة زيت زيتون. توابل: قليل من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود ملح حسب الرغبة.
الطريقة : يقطع اللحم على شكل شرائح صغيرة ويقلى بالزبدة والزيت الزيتون ثم يرفع منهم .
يفرم البصل فرما ناعما وتقطع الفليفلة والجزرإلى قطع صغيرة أكبر من البصل ويقلى البصل أولا ثم تضاف الفليفلة للبصل وتقلى مع البصل ثم تضاف البازلاء والذرة ويحرك ويقلى الجميع ثم نضيف عليهم اللحم المقلي ونضيف عليهم لتر ماء ونضيف ملعقتين دقيق والتوابل والملح ونتركهم على النار يغلوا حتى تعقد وتسمك المرقة.بالهنا وألف عافية (يطبخ الرزإلى جانبها) ويمكن استعمال أية خضرة تفضلونها.وممكن طبخها بدون ذرة إذا لم تكن متوفرة !!!

[georgette]

مرة اخوي الغالية ولا اطيب من الجيج اشلون ما ينعمل يسلمو ايديك والصحي انو فيها كتير خضرة
انشالله تعجب الكل
اختك جورجيت

[ام كيرلس]

ريحتها وصلت لعندي اتصوري اش طيبة
بس انشالله ما فيها انفلونزا الطيور

[SamiraZadieke]

شكرا لمروركما الكريم الذي أدخل الفرحة لقلبي الأخت أم كيرلس والأخت جورجيت لكما تحياتي.
سميرة