![]() |
Arabic keyboard |
#1
|
||||
|
||||
![]() القيمة العراقية مع الرز الأبيض والزعفران
![]() المقادير : 2/1 كيلو لحم غنم مفروم ناعم(للسهولة في الهرس ) بصلة مفرومة (تقريبا 2 بصلة ) كأس حمص مفروم منقوع بالماء لمدة 8 ساعات 3 حبات بندورة مفرومة 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة (صلصة البندورة) بزار (بهار مخلوط) ملعقة شاي هيل مطحون،ملح ملعقة كبيرة نومي بصرة (ليمون اسود)مطحون 3 ملاعق كبيرة سمنة ملعقة شاي زعفران منقوع بنصف فنجان ماء دافيء كاس ماء الطريقة : نضع السمنة في قدر على النار ومن ثم نضيف البصل المفروم الى ان يتغير لونه ، نبدا نضيف اللحم والبهار والهيل والملح الى ان يتغير لونه وينضج ومن ثم نضيف البندورة المقطعة ومعجون البندورة ونستمر بالتقليب الى ان يتمازج الخليط. ومن ثم نضيف الحمص المفروم للمزيج ونقلبه معا الى ان يمتص الماء . بعدها نقوم باضافة كاس ماء تقريبا للمزيج ونبدا بضرب المزيج بملعقة خشبية نحاول هرس المزيج مثل طريقة الهريس ونتركها على نار هادئة وعندما تبدا بالتماسك نضيف لها الليمون الاسود المطحون ونحركها ومن ثم الزعفران المذوب في نصف فنجان ماء دافيء ونحرك ايضا ومن ثم نعاود ضربها بالملعقة الخشبية لهرسها من جديد ونتركها على نار هادئة جدا الى ان تثخن ومن ثم نقدمها مع الرز البسمتي الابيض بالزعفران .
__________________
العتــاب خيـــر مـــن الحـــقد
|
#2
|
||||
|
||||
![]() اي شو هل الاكلة الطيبة اي صدقي شهيتني اكل هيك اكلة
وانشالله راح اعملا في عطلة الاسبوعية تشكري يا الغالية الاشورية على اكلاتك الطيبة
__________________
اطلق يا قلمي ..
وفجر ما سكن في جوفي .. وارسل أمواج الحب .. واعبر بوابات القلب .. أحبك يا قلمي .. |
#3
|
|||
|
|||
![]() تشكري أختنا الآشوريه على هذه الوصفات الرائعه للمأكولات العراقيه ولتنوعكي بالمواضيع المفيده لرقي المنتدى ..
تقديري ومحبتي ألياس
__________________
www.kissastyle.de |
#4
|
||||
|
||||
![]() اممممم
ميام ميام يسلمو يارب وتبين سهلة حبيبتي نجربها كرمال عيونك الحلوة
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
#5
|
||||
|
||||
![]()
|
#6
|
||||
|
||||
![]() الاحبة
جومانا الغالية الاستاذ الياس الحبيبة جورجيت العزيزة هيلانة مشكورين لمروركم الجميل ياحلوين...
__________________
العتــاب خيـــر مـــن الحـــقد
|
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|