طريقة عمل لحم الغنم بالزعتر والفطر

[joumana]

طريقة عمل لحم الغنم بالزعتر والفطر

المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- فصا ثوم مسحوقان.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج والمفروم فرماً ناعما.ً
- 600غرام من لحم الغنم للمرق والمقطّع إلى مكعبات كبيرة.
- كوبان من الفطر الكامل والطازج.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق العادي.
- 4 أكواب ماء.
- مكعبان من مرقة الخروف ماجي.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حبتان من البطاطا المتوسطة الحجم والمقطعة.
- حبتان من الجزر المتوسط الحجم والمقطع إلى أصابع عريضة.
الطريقة:
- يسخن زيت الزيتون في قدر كبير ويقلى البصل والثوم والزعتر لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق ثم تُضاف مكعبات لحم الغنم وتُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق.
- يضاف الفطر والدقيق وتحرّك المكونات ثم يُضاف الماء ومكعبا مرقة الخروف ماجي. تغلى المكونات وتغطى ثم تترك على نار خفيفة لمدة ساعة وربع إلى أن ينضج اللحم.
- يُضاف معجون الطماطم والبطاطا والجزر ثم تُترك المكونات من دون أن تغطى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم والخضار جيداً.

بالف صحه وهنا

[fouadzadieke]

يسلموا ايديكي أخت جومانة فعلا يبدو أنها أكلة سيكون طعمها لذيذا و ألف صحة لمن يعملها و يتذوق حلاوة طعمتها.

[الياس زاديكه]

أي لالالا 600 غرام لحمة بشاني وحدي ماراح تكفي وبقى من هيك أكلة طيبة .. فمن المفروض ياحبيبة قلبي وبنت العم الغاليه جومانا تقولين شي نص غنميه معقول كان أرضى أوكي لاتنسين نص غنميه تحضرين ... تشكري حبيبة قلبي على مواضيعكي الجميلة والمتنوعه وجهودكي الجبارة لرقي المنتدى يالغاليه جومانا أوكي بس لاتنسين !!!
تقديري ومحبتي
ألياس

[SamiraZadieke]

اللحم مع الخضروات طعمه لذيذ جدا شكرا لك ياجومانتي على هذه الأكلة اللذيذة ,,,

[georgette]

ميام ميام ميام
يسلمووو يااارب طيبة كتير يا جومانة ربي لا يحرمنا من اكلاتك المتشكلة

[alashoria]

اكيد كتيرlekkerهلاكلة
يسلموا ايديكِ ياحلوة...

[joumana]

اخي فؤاد
ابن العم الياس
الحبيبة جورجيت
الصديقة الغالية سميرة
الاخت الحلوة الاشورية
اشكركم لمروكم الطيب واقول لكم الف صحة والهنا على قلوبكم ولكم جميعا تقديري ومحبتي