الغريبة.

[georgette]

الغريبة.
المقادير.
4 اكواب دقيق. 2 كوب سمن او زبدة. ملعقة صغيرة فانيليا . بيضة . نصف ملعقة بايكنغ باودر. 2كوب سكر ناعم. فنجان صغيرة صنوبر او فستق حلبي مقشر.
الطريقة.
ضعي الدقيق في وعاء ثم اضيفي له السمن المذاب او الزبدة وافركيالخليط جيدا معا ثم اضيفي السكر واخلطيه جيدا ثم اضيفي الفانيليا والبايكنغ باودر واعجني الخليط جيدا حتى يتماسك او حتى تري ان بامكانك تشكيل اقراص الغريبة.
اذا اردت ان تكون الغريبة هشة اضيفي لها البيضة اما اذا اردتها طرية فلا داعي لذلك.
تشكل الغريبية حسب المزاج اذا كانت على شكل حرف ال S او اقراص مثقوبة في الوسط.
اضيفي حب الصنوبر او الفستق الحلبي الى كل حبة غريبية كزينة.
ضعيها بالفرن /متوسط الحرارة/ لمدة 10 دقائق او حتى يبداء الوجه بالاحمرار.
ارفعيها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في صحن او علبة .بلهنا.