كاتو الشكولاتة بالعرموض
كاتو الشكولاتة بالعرموض
المقادير 12 قطعة
3 بيضات * 185 غ سكر * 75 غ دقيق * ملعقة شاي صغيرة بيك مبودر * 15 غ كاكو * رشة ملح * 6 قطع جيلاتينة * 3 عرموضات * 6 ملاعق عصير ليمون * ملعقة اكل دهنة * 500غ قشطة / كريمة/ * 200 غ مربى * ملعقة سكر ناعم
الطريقة
ضعي البيض + 75 غ سكر + 3 ملاعق ماء وامزجيهم جيدا
اضيفي اليهم الدقيق + بيك مبودر + كاكو + ملح واخلطيهم معا
صبي الخليط في صينية الفرن بحيث ان تكون رقيقة متساوية ولا تنسي ان تضعي ورق الكاتو تحت الخليط في اسفل الصينية
ضعي الصينية بالفرن الحامي بدرجة 200 غراد لمدة 12 دقيقة ثم اخرجيها
الجلاتينة المحلولة بالماء + العرموض المقشر والمقطع + 50 غ سكر + دهنة توضع في وعاء وتغلى لمدة 4 دقائق ثم تنزل من على النار وتبرد
اخفقي القشطة / الكريمة / الى ان تتقوى
ضعي المربى على الكاتو وادهني جيدا ثم اضيفي الخلطة الى القشطة وضعيهم فوق الكاتو
لفي الكاتو مثلما تلفي / الابرخ/ الملفوف الى ان تحصلي على لفة كبيرة
بامكانك تزينه بالقشطة والشكولاته او بالسكر الناعم وبالهنا
|