كفتة بالصينية
1-كيلو كفتة "لحمة بقدونس بصل مفرومين ناعم "
2-نصف كيلو بطاطا مقشرة ومسلوقة
3-كيلو بندورة حمراء مغسولة
4-ملعقة صلصة بندورة
5-ربع كوب من دبس الرمان
6-ملعقة صغيرة من السمن
7-ملح فلفل
الطريقة
تكبب الكفتة أصابع أو دوائر
تصف في صينية بايركس ضد النار
تقطع البطاطا المسلوقة دوائر وتصف فوق الكفتة
تقطع البندورة دوائر وتصف فوق البطاطا
نمزج الصلصة مع دبس الرمان و3 أكواب من الماء ونضيفهم للصينية بعد أن نرشها بالملح والفلفل
نضع السمنة وندخل الصينية الفرن لغاية تعقد المرقة
نشعل الفرن من فوق ونحمر وجه البندورة
وتقدم مع الأرز المفلفل ...