26-01-2008, 09:01 AM
|
 |
Administrator
|
|
تاريخ التسجيل: Jun 2005
المشاركات: 48,033
|
|
اقتباس:
المقادير :
6 حبات باذنجان أسود
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة من الخل
فص ثوم
4 ملاعق كبيرة من الماء
ملح
فلفل أسود
الطريقه
يقطع الباذنجان الأسود شرائح رقيقة ثم يقلى في زيت عميق معتدل السخونة
يخلط الخل و الماء و الملح و الفلفل الأسود و يطحن الثوم و يضاف إلى المزيج
يقدم الباذنجان الأسود مع صلصة الخل والثوم.
|
شكرا لك أختي الآشورية إني أحب هذه الأكلة كثيرا علما أن المقالي بشكل عام مضرة بالصحة لكننا كعرب تعودنا عليها و نحبها. سلمت يداك يا أختي.
__________________
fouad.hanna@online.de
|