[alashoria]

هذه عجينة لجميع انواع الفطائر والبيتزا 100%


المقادير

6 اكواب دقيق
2كوب ماء دافي
5ملاعق كبيره حليب بودره
5ملاعق كبيره سكر
ملعقه كبيره ملح
2ملعقه كبيره خميره
ملعقه بيكنبودر
كوب زبادي
نصف كوب زيت




الطريقة
تذوب الخميره في ربع كوب ماء دافي
ينخل الدقيق لكي يسمح بدخول الهواء بين جزيأته
تضاف جميع المواد الجافهثم الزبادي والزيت وتخلط جيدا
ثم تضاف الخميره المذوبه بالماء الدافء مع الاستمرار في العجن
يضاف الماء حتى تحصلي على عجينه طريه
دعيها حتى تخمر تقريباً ساعه
ثم تستخدم...