كبيبات الصوم
كبيبات الصوم
6 كاسات سميد او تشيشة
3 كاسات برغل
ملح وكزبرة ناشفة
الحشوة
كاستين حمص مسلوق ونفرمه شوي او نتركه حب
قليل من القدونس المفروم
3 بصلات مفرومة
ملح وبهار
جوز حسب الرغبة
فطر حسب الرغبة
قليل من الزيت
--------------------------------------------------
نغسل التشيشة وونصفي الماء عنها ونتركها ساعتين او اكتر اما اذا استعملنا السيميد لا يحتاج لان نتركه ساعات نباشر العمل فورا
نغسل البرغل ونصفي الماء عنه وندعكه جيدا مع التشيشية او السميد
ونضيف الملح والكزبرة ونقطع الكبة قطع ونفتحها باليد ونحشيها بالحشوة
وتقلى بالزيت الغزير وتقدم مع السلطة وصحتين
__________________
العتــاب خيـــر مـــن الحـــقد
|