موسوعة الارز
ملعقة متوسطه سمن او زيت
كوبين من الرز
3 أكواب مرق لحم متبل بالملح والفلفل الأسود وجوزه الطيب والجوز المطحون خشن
شرايح لحم محمره على حسب الرغبة ضان او بقرى
خس للتجميل
الطريقة:
يغسل الرز ولا ينقع ويقلب في السمن حتى يصبح لونه مصفرا ونضع
عليه مرق اللحم المتبل والمضاف له الجوز المطحون خشن
ويترك على نار عاليه حتى يغلى وتهدا النار جدا ويترك حتى ينضج
ويقدم مع شرايح اللحم المحمره ويزين باوراق الخس
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|