12 من أفخاذ الدجاج
ربع كوب عصير ليمون
نص ملعقة صلصة الصويا أو صلصة حلوه وهذه جاهزة
نص ملعقة صلصة كتشب حارة
ربع كوب روب أو زبادي
الطريقة:
نضع عصير الليمون مع الروب أو الزبادي والصلصه الحارة وصلصة الصويا
في وعاء وتخلط جميعا حتى تختلط مع بعض وتثقب أفخاذ الدجاج من أماكن عده قبل وضعها في المزيج ونضعها في التتبيله السابقة
وتوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات
وتخرج الأفخاذ من التتبيله ونحتفظ بالتتبيله لرش الدجاج أثناء الشوي
بحيث تشوى الأفخاذ على الفحم وبين فتره وأخرى نرش على الدجاج من التتبيله وتقلب وتشوى أيضا ونرش عليها من التتبيله وهكذا
حتى تنضج وتقدم مع الرز الأبيض والخبز والسلطة
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين