كفته باللحم
--------------
المقادير:
كيلو لحم مفروم.
ثلاث بصلات مبشورة.
نصف حزمة بقدونس مفروم.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح-كمون.
نصف حزمة كزبرة مفرومة.
بيضة.
كاس دقيق.
الطريقة:
1-يتبل اللحم بالبصل المبشور والبقدونس والكزبرة والملح والبهارات ثم تقلب جيدا مع بقية المقادير ويمكنك إضافةمسحوق الثوم للخليط علي حسب الرغبة.
2- تعمل علي شكل أقراص دائرية الشكل وترص في صينية مدهونه بقليل من الزيت وتوضع في الفرن من أسفل حتى تنضج ثم من أعلى أو تقلى في الزيت على حسب الرغبة .
+++++++++++++++++
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين
im Namen des Vaters
und des Sohnes
und des Heiligengeistes amen
بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين