شوربة العدس
المقادير:
نصف كأس صغيرة عدس احمر مطحون
نصف ملعقة سمنة
نصف ملعقة ثوم
4الى 5 ملاعق من عصير الليمون
القليل من الملح
الطريقة:
نضع العدس على النار بعد ان نغمره بالماءونتركه يغلي حتى يستوي وكلما نقص الماء نزده ثم نضع القليل من الملح.
في اناء اخر نقلي الثوم بالسمنة ثم نضعه فوق العدس ونضيف اليه عصير الليمون.
طريقة ثانية لشوربة العدس
عندي طريقة ثانية للشوربة بعدس أرجو أن تعجبكم
المقادير:
كأس كبير عدس مطحون أحمر منقوع بالماء
2 م.ك رز منقوع بالماء
أوقية لحمة مفرومة ناعمة
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
م.ص ملح
قليل من البقدونس المفروم
ربع م.ص فلفل
ربع م.ص عصفر-م.ك سمنة
الطريقة :
تقلى البصلة مع اللحمة بالسمنة و الملح و الفلفل
يوضع فوقها 5 كؤوس ماء
و بعد غلي الماء يوضع العدس
ثم يوضع الأرز
وبعد الغلي يوضع العصفر
ثم تترك على نار هادئة مع التحريك المستمر كل فترة حتى لا تلصق و بعد النضج يوضع البقدونس المفروم
و هي لذيذة جدا و خصوصا مع الكبــــــــة
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|