******
السمك المقلي
المكونات
أي نوع سمك يصلح للقلي (و يفضل مع الحسك)
بصل مفروم ناعم جدا
ثوم مدقوق ناعم جدا
عصير ليمون
ملح و فلفل و بهارات (يفضل بهارات السمك)
الطريقة:
تخلط جميع المكونات جيدا عدا السمك
يتبل السمك بهذه الخلطة و يدهن بها جيدا و يترك ساعة أو أكثر
يغطس بالدقيق ثم يقلى بالزيت الحار
يؤكل مع الخبز و صلصة الطحينة
صلصة الطحينة
طحينة + القليل من الماء+ زيت زيتون + عصير ليمون+ ثوم مدقوق + ملح
تخلط المكونات جيدا بالخلاط و تؤكل مع السمك
هنا وعافي
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|