******
الشوربة بالعدس
المقادير
1 ك كبيرة عدس أحمر منقوع بالماء ثم مصفى
2 م.ك رز منقوع بالماء ثم مصفى
وقية لحمة مفرومة ناعمة
بصلة كبيرة مفرومة
1 م.ص ملح
1/4 م.ص فلفل
قليل من البقدونس المفروم
1/4 م.ص عصفر
1 م.ك سمنة
الطريقة:
تقلى البصلة بالسمنة قليلا ثم توضع اللحمة و تقلى معها و يوضع الملح و الفلفل
يوضع فوقها 5 كؤوس ماء
بعد غلي الماء يوضع العدس ثم الأرز ثم العصفر ثم تترك على نار هادئة مع التحريك كل فترة حتى تنضج
بعد النضج يوضع البقدونس المفروم و تقدم
تقدم خاصة مع أكلات الكبة
هنا وعافية
***
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|