المشروم
المقادير
¨ 8 قطع مشروم حجم كبيرة
¨ زيت زيتون
¨ قطعة زنجبيل
¨ 1 حبة فلفل أحمر
¨ 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
¨ 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
¨ ملح
طريقة الطبخ
توقد الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة , ثم تدهن حبات المشروم الكبير المبطط بملعقتين كبيرتين زيت زيتون , ثم يشوي المشروم على الجانبين لمدة خمسة دقائق.
تبشر قطعة الزنجبيل وتضاف إليها 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون, وملعقة كبير خل , وحبة فلفل أحمر صغير مفروم وملعقتان كبيرة عصير ليمون , والكزبرة وقليل من الملح ويمزج الجميع ثم يتبل المشروم بصلصة التتبيل السابقة .
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|