[SamiraZadieke]

السليقة:
بالله عليكم ياأحبائي من منكم لايحب السليقة؟ ففي بداية فصل الخريف كان الناس يبدؤون بسلق الحنطة ويعمل كل بيت مونته وكم كانت مونتنا لذيذة وشهية وكل سنة طازا/فريش/ كانت توضع الحنطة في دست كبير وتغمر الحنطة بالماء ثم تشعل تحتها الناروتغلي حتى تستوي كم كان منظر الأطفال جميلا وهم يتقدمو ن إلى أصحاب السليقة والصحون في أيديهم وكل يأخذ نصيبه وكان كل من يسلق يضع تنكة بالزيادة لتكون من نصيب الأطفال وكم كان التعاون بين أهل الحي رائعا وكان العمل صعبا لكن بالتعاون كان يسهل وكنا أطفالا نفرح فرحا كبيرا عندما كنا نرى النار تشعل تحت الدست وننتظر وصحوننا في أيدينا حتى تستوي وكانوا أهل السليقة يوزعون لنا فيأخذ كل واحد نصيبه وعندما نصل إلى بيوتنا كنا نضع عليها السمنة العربية والسكر أو السمنة والملح تذكروا معي الذكريات الحلوة يا أعزائي!