Forum of Fouad Zadieke - كيك بجوز الهند

المقادير
4بيض
3دسلتر سكر
3دسلتر طحين
5 معالق للاكل شوكولاتة و الافضل النوع الذي عليه عيون
3 معالق شاي فانيل
180 غرام سمنة
نخفق هذه المقادير مع بعض بخفاقة البيض الكهربائية وندهن الصينية بسمنة حتى لا تلتصق ونضع العجين بعد الخفق جيدا في الصينية وبعدها في الفرن ولمدة15 دقيقة وعلى حرارة 200 درجة مئوية
ونعمل فورا الطبقة الثانية التي سنضعها فوقها بعدان ينضج ويسمى SÅS ومقاديره هي
75 غرام سمنة
2دسلتر سكر
2\11 GRÄDDE او ماتسمى قشطة الحليب
1 دسلتر دبس فاتح ويسمى باللغة السويدية LJUS SIRAP
ا كيس جوز الهند او قياس 200 غرام جوز الهند
نضعجميع هذه المواد في كسرولة او تنجرة على الغاز مع التحريك المستمر حتى يغلي لمدة خمس دقائق وبعد انقضاء ربع ساعة نخرج الصينية من الفرن ونضع المواد التي عملناها على الغاز فوق الكيك وبشكل متساوي ونضهم مرة اخرى بالفرن الى ان يحمر جور الهند حتى يصبح شكله مثل في الصورة وانشاء الله تعجبكم الطريقة لاني دائما اعملها وعائلتي تحبها كتير وصحتين وهنا على قلبكن
تقبلوا محبتي