Forum of Fouad Zadieke - دراسة تحذر من المخاطر الصحية الكامنة في الخضراوات والفاكهة ,,

دراسة تحذر من المخاطر الصحية الكامنة في الخضراوات والفاكهة

http://syria-news.com/pic/varaities/fruit.jpgحذرت دراسة فرنسية من المخاطر الصحية الكامنة في تناول طعام صحي مؤلف من الخضراوات والفاكهة، حيث تم رصد 128 من المخلفات الكيمائية في تلك الخضراوات، من بينها 47 مادة مسببة للسرطان.

واستعانت الدراسة التي نشرتها مجلة "لو نوفل اوبسرفاتور" الفرنسية "بعينة طعام صحي تم إقراره من وزارة الصحة الفرنسية، وشملت 5 ثمار من الخضراوات والفاكهة و3 منتجات ألبان مع مراعاة كمية الملح والدهون والسكر، وتم رصد 128 من المخلفات الكيمائية من بينها 47 مادة مسببة للسرطان".

وأظهرت التحليلات المعملية أن سمك "السلمون" يحتوي على آثار لمادة "دي.دي.تي" وهو المبيد المحظور في العالم كله منذ 40 عاما.

كما تم اكتشاف مخلفات لمبيدات للطفيليات على التفاح الوارد من البرازيل والفاصوليا الخضراء القادمة من كينيا وطماطم إيطاليا وخوخ إسبانيا وليمون الأرجنتين، وأخيرا الأرز الباسماتي المزروع في آسيا.

وقال أحد المشاركين في الدراسة إن "المثير للفزع ليس في وجود هذا العدد الكبير من الملوثات، وإنما في وجود هذا النوع الخطير منها".

وأظهرت الدراسة أن هذه السموم لا يقتصر وجودها فقط على الأطعمة، بل تمتد لتشمل الأغلفة البلاستيكية، ويتعاظم ضررها على الصحة العامة نتيجة العامل التراكمي لها.

سيريانيوز

أقرأ أيضا

باحثون "سم العنكبوت منشط جنسي جديد للرجال"
عودة أصابع مبتورة بالكامل لطفلة إماراتية إلى مكانها الطبيعي

2011