|
حمام محشي بالصور...
حمام محشي http://www.ammer-k.com/up/uploads/6e88337e69.gif المقادير: لكل زوج من الحمام نحتاج 1\2كوب فريك او رز(حسب حجم الحمام) بصلة متوسطة مفرومة--ملعقة صغيرة سمن-- ملح--+1\2ملعقة ضغيرة فلفل اسود اوحسب الرغبة -- حوايج الحمام يعني الكبدة والاونصة الطريقة: يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء في هذة الاثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك با لملح والفلفل + السمن+الكبدة والانصة او الفريك وممكن ان يحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد ان يبرد نضع علية باقي المكونات ما عدا السمن لانة قد تحمر بالسمن http://www.alfrasha.com/up/15961414772055204935.jpg يدعك الحمام من الدخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز و الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لان الحشو سيتمدد http://www.alfrasha.com/up/617025133979717320.jpg وبعد الحشو نكتف الارجل نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف الية بصلة متوسطة صحيحة وحبهان(الهيل)ثم بعد شوية انهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معة بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب-- وبعد ذلك نرش علية ملح وفلفل http://www.alfrasha.com/up/1582802608336689952.jpg http://up.qatarw.com/u/files/hbhf6nynjxmw6ye65y10.gif |
1 مرفق
أكلة لذيذة فعلا اختى الاشورية وراح انجربها انشاءللة فى ايام العيد اجت فى وقتها
|
اي بس لما تجربي هالاكلة لازم يكون الحمام رايح في سابع نومة اوعي تجربيها وهو مفتح لاتعملي متل ماانا عملت لما اجيت انتف ريش دجاجة وصارت تصيح قاق لسة كان فيها روح تركتها وهربت ههههههه مشكورة حبيبتي هيلانة لمروركِ الحلو والمفرح... |
تشكري أختنا الآشوريه على هذا الحمام المحشي ياللي عم بيشهي أكيد راح يكون طيب يعطيكي العافية على كل ماتقدميه لنا من جماليات تقديري ومحبتي ألياس |
الله يرحمك يا جوزيف كان يحب اكل الحمام على برغل يسلمو حبيبتي الاشورية يمكن نعملها بالدجاج بدل الحمام ما يروحو يدخلونا الحبيس يا مرة اكل الحمام مرفوض عنا //حسرة على ايام زمان كنا نفدغ هالعصافير والحمام ونسلخهن ونشويهن امممم وننزل فيهن اكل حتى عضامهن كنا نقرطهن// مشكورة على هالاكلة الطيبة حبيبتي وربي يديمك |
الله الله شو هل الحمام المحشي اي صدقي اكلة لذيذة بس من وين اشتري حمام ما بعرف انا بشتري فراخ ياختي انما حمام لسعتو ما شفتو وغير هو بيطر في سما هههه يسلمو ايديكي حلوة يا غاليتي الاشورية |
| الساعة الآن 12:03 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by
Support-ar
Copyright by Fouad Zadieke