Forum of Fouad Zadieke - صور من واقعنا الفلاحي قسم 5

http://www.syriaciraq.com/photogalle...to13053/28.jpg

القوّاق"صانع الجرار"

وهي صنعة معروفة تعمل من الفخارالمأخوذ من التراب الأحمر بعد جبله وصياغة الأشكال المطلوبة ثم حرقه في النار ليأخذ الشكل النهائي الثابت. وممّا كان يصنعه: الشربة. الجرّة. القمبرة. الدنّ وأشكال أخرى من الجرار أغلبها كان يستخدم لحفظ ماء الشرب وتبريده، وكنا نشرب منه بواسطة الكودك أوالكوفك أو الغاروف.

http://www.syriaciraq.com/photogalle...to13053/29.jpg

صنع العرق والنبيذ

كان أهل آزخ لوفرة العنب المزروع يقومون باستخراج العرق والنبيذ المحلي من العنب كما كان تصنع الحليلة والقديد والبستيق وغيرها من الحلويات الأخرى اللذيذة.

http://www.syriaciraq.com/photogalle...ke%20Bread.gif
نخل الطحين استعداداً لعمل الخبز.