|
كلاوي مقلية مع الحامض
كلاوي مقلية مع الحامض - المقادير: 8 ثماني كلاوي غنم أو 4 كلاوي عجل 3 ثلاث ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة واحدة كبيرة طحين 2 بصلتان ملح، بهار عصير الليمون الحامض - طريقة التحضير: تقطع الكلاوي في الوسط وتقشر وتغسل وتجفف وتقلى بالزبدة على نار حامية. حالما يبدأ لونها بالاحمرار تملح وتبهر ثم ترفع من المقلاة ويوضع مكانها البصلتان المفرومتان على شكل جوانح رقيقة. يقلب البصل في الزبدة ثم يضاف الطحين. بعد تقليب الطحين بضع مرات يضاف عصير الليمون الحامض (نحو ربع فنجان) وقليل من الماء إذا احتاج الأمر. تطبخ الصلصة على النار عدة دقائق ثم توضع فيها الكلاوي بعد أن تقطع شرحات. يغطى الوعاء وتبطخ الكلاوي ثلاث دقائق تقريبا. تؤكل ساخنة ومعها البطاطا المقلية. |
أي صدقي ياأختي وأنتي تعرفين أشقد كان أحب الكلاوي مع العرق بس بعد ماالعرق أنترك وراح ما أكلتو لهلا كلاوي بس فعلا ذكرتيي فين آي يسلموا أياديكي يالغاليه على كل ماتقدميه لنا تقديري ومحبتي ألياس |
خلاص يا ابو فرانس المرة الجاية رح اقلي لك كلاوي وقصبات لمن تجي لعندي ولا يهمك هلا بطلتك الحلوة منور يا غالي |
يسلمووووو ياجوجو شهيتينا عالكلاوي اممممممم |
هلا فيك يا مرة اخوي الغالية وربي لا يحرمني من طلتك الحلوة |
تشكري يا غاليتنا على هذا الطبق المشهي و فعلا ذكرتينا بالكلو كلو و الحلو حلو كما يقول عمي أفرام الله يذكره بالخير.
|
ههههه اهلا فيك ياغالي ويسلملي حضورك المذوق والدائم |
| الساعة الآن 02:26 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by
Support-ar
Copyright by Fouad Zadieke