Forum of Fouad Zadieke - اقراص جوز الهند

Forum of Fouad Zadieke (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/index.php)

- الحلويات (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/forumdisplay.php?f=229)

- - اقراص جوز الهند (http://www.fouadzadieke.de/vBulletin/showthread.php?t=14608)

اقراص جوز الهند

أقراص جوز الهند

http://www.qcat.net/c/upload/coconut-macaroons-big.jpg

المقادير

بياض 3 بيضات
1 كوب سكر بني ناعم
2/1 ملعقة صغيرة الفانيليا
2كوب جوز هند مجفف
1كوب حليب
2 ملعقة صغيرة نشاء منخول

الطريقة

. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية

. تدهن صينية بالزيت أو الزبدة المذوبة ويوضع فيها ورق الزبدة

. يوضع بياض البيض في وعاء جاف ويخفق بمضرب كهربائي حتى يتماسك

. يضاف السكر تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب ويصبح المزيج كثيفاً ولامعاً ثم تضاف روح الفانيليا
. يضاف جوز الهند المجفف وحليب والنشاء

. يحرك المزيج بملعقة معدنية

. توضع ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من المزيج في الصينية وتشكل حسب الرغبة ثم تكرر العملية حتى تمتلئ الصينية

. تكرر هذه الخطوة حتى يستعمل كل المزيج

. يخبز في الفرن الساخن لمدة 10–15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً

صدقي كل شي يكون فيه جوز الهند بيعجبني
يعني ابو هند واخو هند وعمها كمان هههه
يسلموا ايديكِ ياحلوة
نورتي المنتدى جومانا الغالية...

شكرا لك يا أختي جومانة على هذه المشاركة الجميلة و أتمنى لوالدتك كل الصحة و العافية و الشفاء العاجل يا رب

صدقيني حبيبة قلبي وأبنة عمي الغاليه جومانا أنا أحب الجوز الهند في كل شيء حتى أنتي تتذكرين عندنا لما كان ننزل بشان ناكل آيس أنا ماكان آكل غير آيس جوز الهند لأنو حتى الآيس ماباكله إذا ماكان جوز بالهند تشكري يالغاليه على هذا التنوع الجميل والمفيد بالمواضيع ولرقي المنتدى ..
تقديري ومحبتي
ألياس

جوز الهند طيب في كل شيء وطريقة جوز الهند هذه عجبتني كنت أعملها ولكن مع سكرالبودرة أما مع السكر البني فلم أعملها .
لا أدري أي أخ من إخوتك كان يشتغل عند الفران وكانوا يعملون جوز الهند ولا أطيب من هيك هل تعرفين كيف كانت طريقتهم ياليتك تٍسألين أخوك وتكتبي لنا الطريقة
ولك ألف شكر ياجومانتي الغالية ...

يا حلوة وانت احلى من الهند هههه قصدي من جوز الهند
تشكري يا الاشورية الغالية على مرورك الدائم والمفرح

اخي فؤاد لقد زينت صفحتي بمرورك الدائم والرب يوفقك

اي ابن عمي صدق اتذكر هدوك الايام حلوة وانا اقول ليش صحنك كان اكبر من صحنا لانو كان فيو ايس جوز الهندههههههه
تشكر يا الغالي الياس مرورك دائما له نكهة خاصة ودمت بخير

اهلا وسهلا بصديقة الغالية سمورة فعلا يا صديقتي اخي لحدو كان يشتغل بالفرن الحلويات عند ابو سهيل تكرم عيونك راح اخد منو الوصفة وراح اكتبى واذا هو ما بقى يعرف راح اكتبلك وصفة الحلويات تبع اختي فريال لانو هيا كمان تعمل كتير حلويات حلوة وعزيزتي فريدة شافتن عنا وعجبوا كتير وانشالله شي يوم راح انزل الوصفات كلن قبل العيد
اشكر مروك المعطر يا صديقتي ودمت بكل خير