|
دجاج المحشي
دجاج محشى المقاديــــــــــر: *دجاجة سليمة بالجلد و العظم *قالب زبدة *حزمة بقدونس مفرومة *عود بصل أخضر مفروم *ملعقة صلصة الخردل(الماسترد) *2/1 2 كوب توست أبيض مقطع *2/1 كوب لحم مفروم *ملعقة شاي زعتر مجفف *بصلة مفرومة *مكعب ماجي *بهارات : فلفل أحمر ؛ هيل مطحون ؛ دارسين مطحون. *ملح وفلفل الطريقـــــــــــــة: تغسل الدجاجة جيدا تخلط 3-4 ملاعق زبدة مع 3 ملاعق بقدونـــــــس مفروم مع البصل الأخضر و ترش بالملح والبهارات . تضاف لها الماسترد تدعك الدجاجة بهذه الخلطة جيدا من الداخل والخارج و تترك جانبا. الحشــــــــــــو: يخلط التوست مع الزعتر و باقي البقدونس. في مقلاة؛ يحمر البصل ب3 ملاعق زبدة ثم يضاف اللحم و يحمر معه. يرش بالملح و الفلفل. يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالتوست. تحشى الدجاجة بالخلطة ثم تغلق بالخيط و الابرة جيدا. في قدر يوضع حوالي 2/1 1 كوب ماء مع مكعب ماجي و قطعة زبدة و يترك على النار حتى يغلي. في صينية الفرن العميقة توضع الدجاجة ويصب حولها بعناية الماء المعد و تدخل الفرن حتـــى تنضج ( حوالي 1 - 2/1 1 ساعة) و تتحمر. تقدم بالعافية مع الأرز أو الخضار. |
*دجاجة سليمة بالجلد والعظم هالدجاجة بقى اسمها سليمة ولا خديجة ههههه يسلموا ايديك الحلوين حبيبتي جومانا ويجعل سفرتك دائما عامرة يعطيك الف عافية |
http://www.alarab.co.il/pics/1/chicken-080907a.jpg دجاج محشى فعلا وصفة جميله ورائعه حبيبة قلبي وبنت عمي الغاليه جومانا وأنا فعلا أحب الدجاج المحشي بس ماراح أكله إذا ماعملتيلي طنجرة برغل قدام الدجاج وبشرط أول ماينزل من على النار لازم أنا أبلش آكل وإلا ماراح آكل وأنتي حرة وإعذر من أنذر أوكي بقى إذا بدكي دجاجكي يتاكلون أعمليلي برغل معهم مفهوم .. تشكري يالغاليه على مواضيعكي المنوعه لرقي المنتديات تقديري ومحبتي ألياس |
متى عرفت المرأة كيف تقدم هذا الطبق الشهي فهو بالتأكيد لذيذ. أعتقد أنه من الأحسن أن يستوي الرز بشكل جيد قبل حشوه و أن تكون تقلية الدجاج من الداخل و الخارج على نفس المستوى و بهذا سيستلذ الآكل من هذا الطبق و أنا أحب الدجاج المشوي على فكرة. يسلموا ايديكي يا أختي جومانة.
|
تسلم ايديكي جومانتي على هذه الوصفة اللذيذة لشوي الدجاج فعلا تشهي ... |
هالدجاجة بقى اسمها سليمة ولا خديجة ههههه يسلموا ايديك الحلوين حبيبتي جومانا ويجعل سفرتك دائما عامرة يعطيك الف عافية اي لالالا وانتي صادقة اسمها عائشة ههههه يسلمو يا حلوة على مرورك الحلو متلك |
اي تكرم عيونك يا ابوفرانس جوال برغل يخدم شواربك راح نعمل سليقة ونطحين الحنطة كلا برغل ههههه تشكر يا الغالي على مرورك والف صحة وهنا على فلبك |
فعلا يا اخي فؤاد الست التي تعرف كيف تحشي الدجاج يطلع الدجاج المحشي كتير طيب وانا بصراحة احشيه على طريقة اخي لحدو متل كان يحشه في فرن ابو سهيل الف صحة وهنا على قلبك وتشكر على مرورك الدائم |
اهلا وسهلا بطلتك يا سميرة بنت العم زينت الصفحة بوجودك والف صحة وهنا على قلبك والف شكر على المرور |
طريقة رائعة جدا يا بنت عمى واعملي احسابك عن قريب راح تعمليها للبنات عمك عندك فى البيت هههههه.
|
| الساعة الآن 07:11 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by
Support-ar
Copyright by Fouad Zadieke