|
قطائف العصفور
قطايف العصفور 2 كوب طحين 1 م.ص.خميرة حبيبات 2 م.ص.ب.ب نص م.ص.ملح 3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف. العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم.. و تترك تخمر تصف ساعة و الان الصب.>>>>> حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا... و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي.. بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية (صارت معي)بكم حبة و الان بعد ان تنتهي من الصب را تحصلي على عجينة قطايف ثم اعمليها كما في الشكل ثم ضعي عليها القشطة و صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون رشي عليها القطر...لكن لازم القطر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة.. و تقدم ..... |
شو هالقطايف الطيبة ياعسل تسلم ايديك تبدو طيبة ياجومانتي الرب يوفقك |
ي يسلموا أياديكي ياحبيبة قلبي وبنت عمي الغاليه جومانا على هذه الوصفات الرائعه للحلويات فعلا عم يبدو طيبين كتيررر كتيرررر .. ألف شكر لكي على مواضيعكي الجميلة ودعمكي لرقي المنتدى تقديري ومحبتي ألياس |
شكرا كبيرا يا أختي جومانة على هذه المشاركة الطيبة و التي تفتح شهية الشبعان بقى شلون الجوعان؟ يسلمو كما اشكرك على جميل مشاركاتك المنوعة و الرب يحفظك.
|
تشكري يا صديقتي الغالية سمورة على مروركي الي زي العسل والف صحة وهنا على قلبك |
ابن العم الحنون الياس الاخ فؤاد العزيز اشكر مروركم الدائم ولكم مني اجمل تحية |
1 مرفق
لك يسلموا هالايدين يارب بس آجي لعندكِ بدي ياكي تعمليهن الي اولن يعطيكِ العافية ياحلوة... |
تكرم عيونك الحولة ههههه قصدة الحلوة راح اعملك احلى قطايف من ايدي يا حلوة انتي اشكرك على المرور |
يسلموووو يا رب فعلا يا بنت عمي اكلة طيبة بس يا حسرة يعني كروشنا ايش تتحمل لتتحمل ههههه مشكورة حبيبتي للحلو الطيب |
| الساعة الآن 01:35 PM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.6
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Translation by
Support-ar
Copyright by Fouad Zadieke