|
Arabic keyboard |
|
#1
06-02-2006, 11:51 PM
|
|||
|
|||
محشي البطاطا على الطريقة الســــــــــــورية(صور )
المواد اللازمة :
كيلو بطاطا صغيرة الحجم صنوبر محمص ( اختياري ) نصف كيلو لحمة ناعمة ملح و بهار و قرفة الصوص : - 3 ملعقة رب البندورة خمس أكواب ماء أو مرق نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون (انا بحب الهال كتير عشان هيك بضيفه لأغلب طبخاتي , بس الوصفة الأصلية ما فيها هال ) ملح و بهار مشكل التحضير : - نقشر البطاطا ثم نحفرها. - نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي . - و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت . - نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد . - تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل . - نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي . - نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق . - ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ . 
|
|
#2
06-02-2006, 11:53 PM
|
|||
|
|||
|
- و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .
|
|
#3
06-02-2006, 11:56 PM
|
|||
|
|||
|
- بعدان نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد .
- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل . - نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .
|
|
#4
06-02-2006, 11:57 PM
|
|||
|
|||
|
- نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق .
- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .والف صحة وهناءءءءءءءءءء
|
|
#5
07-02-2006, 09:14 AM
|
||||
|
||||
|
سلمت يداك يا أختنا بهيجة
إن مهارات الجانب الروحي لديك. لم تفسد ذوقك للطبخ وحسن اختياراتك. دمت متألقة كما نعرفك. شكرا لك.
|
|
#7
07-02-2006, 07:05 PM
|
|||
|
|||
|
أختي بهيجة تسلميلي ويسلموا إيديكي الحلوين فعلا أكلة لذيذة وأنا أيضا أعملها وصار لي زمان ماعملتها
ذكرتيني فيها أحيانا تحتار المرأة في الأكل ماذا سأطبخ اليوم ؟؟ وهلا شلتيني من الحيرة ؟ غدا سأطبخها واللي يحب يتفضل فأهلا وسهلا!!!!سميرة
|
|
#8
08-02-2006, 11:11 AM
|
|||
|
|||
|
اخواتي الغاليين جدا
مروركم اسعدني والف صحة وهناء
|
|
#10
18-02-2006, 07:05 PM
|
||||
|
||||
|
مو بس تتعزمكي تتعزمنا كمان. شكرا لك ولها يا أخت أم كيرلس
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
