|
Arabic keyboard |
|
#1
11-03-2007, 09:13 PM
|
||||
|
||||
جاتوه ملفوف بالكريما واللوز
جاتوه ملفوف بالكريما واللوز المقادير الجاتوه الملفوف (سويسرول) 6 بيضات مفصوله ربع ملعقه صغيره من الملح نصف كوب من السكر+ فانيلا نصف كوب من الدقيق كريما الزبده كوب من رقائق اللوز المحمصه كوبان من الزبده + القرفه كوب وربع الكوب من مسحوق السكر صفار 3 بيضات نصف كوب من الماء الطريقه يخفق بياض البيض مع 4 ملاعق طعام سكر الى ان يصبح المزيج خفيفاً وابيض اللون يخفق صفار البيض مع ملعقتي سكر ثم يضاف الدقيق والفانيلا والملح ويحرك الكل للحصول على مزيج جاتوه خفيف . يبسط هذا الخليط فوق صينيه مستطيله مغطاه بورق البرشمان ويمهد سطحه جيداً لجعله ناعم تماماً .يخبز الجاتوه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الجاتوه يخرج من الفرن و يصبح فاترً .يلف من ثم بالورق لمنحه شكل اللفافه يحشى الجاتوه بكريما الزبده . ويغلف سطحه بالمزيد من الكريمه يلف الجاتوه فوق طبقه من اللوز المحمص ويحفظ بالثلاجه لمدة 5 الى 6 ساعات يقطع الجاتوه مع العصير طريقة عمل زبدة الكريمه يوضع الماء في قدر ويضاف اليه السكر حتى يغلي . حين يبدأ بالغليان يترك القدر فوق النار يغلي لمدة 5 دقائق إضافيه شرط التحريك دوما بواسطة ملعقه خشبية لمعرفة ما اذا كان الشراب مركزاً جاهزاً تسكب بعض قطرات منه بالماء البارد واذا تحولت الى كرة صغيرة يكون الشراب قد أصبح جاهزاً واذا اصبحت الفقاعات صغيرة يضاف شراب السكر المركز فوق صفار البيض المخفوق ويتابع الخفق حتى يصبح المزيح كثيفاً وشاحب اللون وبارداً تماماً . تضاف قطع الزبده تدريجياً الى المزيج المحضر اعلاة يتابع الخفق حتى الحصول على كريما زبدة طريه . تبسط الكريما داخل الجاتوة قبل لفه مثل السجاده
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
|
#2
11-03-2007, 09:21 PM
|
|||
|
|||
|
واوووو واووووو أي شو هالكاتوه اللذيذ يسلموا إيديكي أختي جورجيت ،،، بس أعذريني أنا مابحب الكاتوه هههههه
تقديري ومحبتي ألياس
__________________
www.kissastyle.de
|
|
#3
11-03-2007, 10:01 PM
|
|||
|
|||
|
ينتكلو الصوابع وراه يسلموووووو ياجورجيت
|
|
#4
11-03-2007, 10:12 PM
|
||||
|
||||
|
والله مابقى نعرف أي نوع نعمل حلويات أكلات منوعة سلطات كل نوع أطيب من التاني .
تشكري ياغالية جورجيت
|
|
#5
11-03-2007, 11:14 PM
|
||||
|
||||
|
يا الياس أفندي إنت شفت صورة الكاتو حتى تقول واوووو واوووو؟ لازم بالأول تشوفو وبعدين تاكل منّو وبعدين تقول واوووو. شكرا لك يا أختي جورجيت مزوقة على طوووول
|
|
#6
12-03-2007, 01:44 PM
|
||||
|
||||
|
ههههه
طيب يا سي الياس المرة الجاية بقلاوة وغريبية على ذوق ذوقك مممممواه ابو نبيل ، اي هيك ها يسلمو ايديك بالصحة والهنا حبيبتاي سمورة وفريدة لكما قبلاتي ومحبتي والف شكر للمرور ومحبتي
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
