georgette
27-02-2007, 03:22 PM
تورتة التفاح بالكريما ( حلوى ايطاليه)
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
العجينه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
كوب وربع الكوب من الدقيق
نصف ملعقه صغيره من الملح
نصف ملعقه صغيره من القرفه
ربع كوب من السكر
ملعقصه صغيره من البيكينج باودر
ملعقه صغيره من برش الليمون
125 غ من الزبده + صفار بيضه واحده
ملعقتين طعام من الحليب
الطريقه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
تخلط المكونات الجافه مع بعضها ويضاف اليه برش الليمون. تستعمل خلاطه العجين او خلاطة الطعام لخفق صفار البيض والحليب قبل اضافتهما الى مزيج الدقيق. يخلط الكل جيداً للحصول على كره ناعمه. ترق العجينه وتوضع في قالب التورته او في طبق زجاجي مقاوم للحراره.
الحشوه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
2 الى 3 تفاحات صفراء + بيضتان
نصف الكوب من السكر + ملعقه طعام من الدقيق
ملعقه صغيره من برش قشر الليمون + نصف الكوب من القشده
250 غ من الجبنه القشديه + ربع كوب من الزبيب + رشه ملح صغيره
تحضير الحشوه:
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
تقشر التفاحات وتنزع بذورها وتقطع الى شرائح رفيعه. ترصف شرائح التفاح في طبقات متشابكه في قالب الحلوى . يخفق بياض البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج كثيف ثم يضاف الدقيق النخول تدريجياً. ويضاف برش الليمون والقشده والجبنه القشديه الطريه والزبيب والملح . يخلط الكل جيداً ويصب المزيج فو ق التفاح . يدخل القالب الى الفرن لمدة ساعه الى ساعه وربع
وتقدم ساخنه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
العجينه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
كوب وربع الكوب من الدقيق
نصف ملعقه صغيره من الملح
نصف ملعقه صغيره من القرفه
ربع كوب من السكر
ملعقصه صغيره من البيكينج باودر
ملعقه صغيره من برش الليمون
125 غ من الزبده + صفار بيضه واحده
ملعقتين طعام من الحليب
الطريقه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
تخلط المكونات الجافه مع بعضها ويضاف اليه برش الليمون. تستعمل خلاطه العجين او خلاطة الطعام لخفق صفار البيض والحليب قبل اضافتهما الى مزيج الدقيق. يخلط الكل جيداً للحصول على كره ناعمه. ترق العجينه وتوضع في قالب التورته او في طبق زجاجي مقاوم للحراره.
الحشوه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
2 الى 3 تفاحات صفراء + بيضتان
نصف الكوب من السكر + ملعقه طعام من الدقيق
ملعقه صغيره من برش قشر الليمون + نصف الكوب من القشده
250 غ من الجبنه القشديه + ربع كوب من الزبيب + رشه ملح صغيره
تحضير الحشوه:
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif
تقشر التفاحات وتنزع بذورها وتقطع الى شرائح رفيعه. ترصف شرائح التفاح في طبقات متشابكه في قالب الحلوى . يخفق بياض البيض مع السكر حتى الحصول على مزيج كثيف ثم يضاف الدقيق النخول تدريجياً. ويضاف برش الليمون والقشده والجبنه القشديه الطريه والزبيب والملح . يخلط الكل جيداً ويصب المزيج فو ق التفاح . يدخل القالب الى الفرن لمدة ساعه الى ساعه وربع
وتقدم ساخنه
http://www.soqokaz.com/imageup/uploads/9327460c62.gif