joumana
11-02-2007, 08:48 PM
قالب الدجاج مع البطاطس
http://img221.imageshack.us/img221/4596/xxug5.jpg
المقادير:
كوب بطاطس مهروس
4/3 كوب حليب سائل
1 قالب زبده
1 ملعقه صغيره ملح
الحشوه:
2 كوب مكعبات دجاج فيليه متبل
1 كوب بصل مفروم
4/1 كوب زيت الذره
2/1 كوب شبنت مفروم
1 كوب شرائح مشروم
1 كوب حليب سائل
1 ملعقه اكل طحين ابيض
1 مكعب خضار
1 ملعقه صغيره فلفل
1 كوب جبن موزريلا مبشور
ملح وفلفل اسود
الطريقه:
1_ تخلط مقادير البطاطس مع بعض جيدا ثم تفرد في قالب زجاجي مدهونبحيث تغطيالقاعده والجوانب فقط ويصبح الوسط كالحفره .
2_ يحمر البصل في الزيت جيدا ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج الدجاج ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الفلفل الحار والشبنت ويقلب جيدا لمدة دقيقه .
3_ يضاف الطحين الى الخليط الدجاج ويقلب على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب ويترك على النارهادئه حتى تتكون صلصه كثيفه .
4_ يوضع خليط الدجاج في الحفره البطاطس ثم يغطى السطح بالجبن ويدخل الفرن لمدة 2/1 ساعه حتى يحمر السطح ثم تقدم ساخنه .
بالهنا و الشفا
http://img221.imageshack.us/img221/4596/xxug5.jpg
المقادير:
كوب بطاطس مهروس
4/3 كوب حليب سائل
1 قالب زبده
1 ملعقه صغيره ملح
الحشوه:
2 كوب مكعبات دجاج فيليه متبل
1 كوب بصل مفروم
4/1 كوب زيت الذره
2/1 كوب شبنت مفروم
1 كوب شرائح مشروم
1 كوب حليب سائل
1 ملعقه اكل طحين ابيض
1 مكعب خضار
1 ملعقه صغيره فلفل
1 كوب جبن موزريلا مبشور
ملح وفلفل اسود
الطريقه:
1_ تخلط مقادير البطاطس مع بعض جيدا ثم تفرد في قالب زجاجي مدهونبحيث تغطيالقاعده والجوانب فقط ويصبح الوسط كالحفره .
2_ يحمر البصل في الزيت جيدا ثم يضاف اليه الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف المشروم ويترك على النار حتى ينضج الدجاج ثم يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف اليه الفلفل الحار والشبنت ويقلب جيدا لمدة دقيقه .
3_ يضاف الطحين الى الخليط الدجاج ويقلب على النار لمدة دقيقتين ثم يضاف الحليب ويترك على النارهادئه حتى تتكون صلصه كثيفه .
4_ يوضع خليط الدجاج في الحفره البطاطس ثم يغطى السطح بالجبن ويدخل الفرن لمدة 2/1 ساعه حتى يحمر السطح ثم تقدم ساخنه .
بالهنا و الشفا