المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : جبتلكم طبخة سورية

alashoria
19-12-2006, 07:36 AM
هذي أكلة غداء.. اسمها أُوزي



http://da3eyah.jeeran.com/oozey.jpg



تحتاجي ..


رز مصري ( كاستين تكفي لـ 4 أشخاص )


بزاليا ..
زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
لحم قطع
صنوبر
زيت قلي
ملح و فلفل..
بف باستري
بيضة للدهن




الطريقة ..

أولاً تسيحي الزبدة .. و تحطي عليها البزاليا .. و تحركيها شوي ..



ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المويه اللازمة لطهي الرز .. و ملح ..
تخلطي الرز مع البزاليا
تخليها إلى ما يستوي الرز




في قدر آخر .. تحطي شوية زيت قلي . فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل .. إلى ما تستوي اللحمة


بعدين تخلطي اللحم مع الرز .. مع الصنوبر



افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ..( مو لازم تكون مرة مضبوطة)



بعدين جيبي صحن صغير عميق ... و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا

زي كذا






http://da3eyah.jeeran.com/oozey3.jpg


ثم تحشينها من خلطة الرز و اللحم و البزاليا .. و اسخي بالحشوة



http://da3eyah.jeeran.com/oozey2.jpg


جمعي أطراف العجين على بعضها .. بحيث تتسكر تماما ..



و اقلبيها .. و صفيها في صينية الفرن





http://da3eyah.jeeran.com/oozey1.jpg


< المفروض يطلع شكلها أحلى من كذا .. بس الصحن الي عندي مرررة عميق فحاسني شوي + العمار الي عندي قام يصيح : /

ادهني وجهها بالبيض .. و دخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام




صفيها في صحن تقديم ..و قدميها

عادة يقدم معها سلطة الخيار بلبن






http://da3eyah.jeeran.com/salatah.jpg


خيار مبشور



لبن شرب
ملح
و نعناع ناشف ..
حطيهم سوا




و بالهنا و الشفا

منقوووووووووووووووول : )
fouadzadieke
19-12-2006, 07:51 AM
شكرا لك يا أختنا الغالية الآشورية وبارك الرب فيك على هذه الهمة والنشاط وقد شهيتينا على هذه الأكلة الطيبة كثيرا يسلمووووو
الياس زاديكه
19-12-2006, 10:29 AM
شو ألكي حق علينا ياأختي العزيزة كل يوم عم بتبولي تمنا عاهلحلويات اللذيذة وماعم بتدوقينا منهم ههههههه.. أوليك يسلموا أياديكي والرب يحفظكي من كل مكروه ياأختي الغالية على هذه الوصفات الجميلة والإختيارات الرائعة .
تقديري ومحبتي
ألياس
alashoria
19-12-2006, 10:54 AM
شكرا الك استاذ فؤاد
يلاا شد الهمة وادخل على المطبخ على طول
حتى تفرح ام الشباب وتاكلها من تحت دياتك.
اخي الياس والله انك عم بتخجلني كتير
بتشجيعك اللي (ربي يعطيك العافية)
SamiraZadieke
19-12-2006, 02:11 PM
شكرا لك ياغالية على ماتقدمينه من لذائذ المأكولات الرب يوفقك وهذه الأكلة غريبة علي سأجربها يوما ما ...
والتجديد في الأكل يفتح الشهية أكثر ودمت لنا سالمة .
alashoria
19-12-2006, 02:50 PM
ربي يسلمك ويعافيكي
وانا في الخدمة دائما.:)
georgette
26-12-2006, 12:07 AM
الف شكر اختي الاشورية ويسلمو هالديات
اي بشويش علينا ما نصير متل البراميل ها هههه
محبتي