SamiraZadieke
31-08-2005, 09:26 PM
كاتو البيض بالمقلاة
المقادير : لأربعة أشخاص
تسمى بالألماني/آية كوخن/
6 بيضات *نصف لتر حليب *150غ سكر *ظرف فانيليا *200 !لى 300غ دقيق ..
الطريقة:يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك المستمرثم يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة متوسطة السمك يوضع نصف قدح من الزيت أو50غ زيت بحيث تدهن المقلاة في المقلاة ويوضع على النارحتى يسخن جيدا يوضع قسم من المزيج على قدر قطعة واحدة في المقلاة وتفرش جيدا في المقلاة حتى تقلى جيدا ثم تقلب وتقلى من الطرف الآخر أيضا وهكذا يتم قلي جميع القطع والف هنا وهي مفضلة عند الأولاد الصغار ويمكن دهن القطعة بالمربى أو الشوكولا أو سكر البودرة.
المقادير : لأربعة أشخاص
تسمى بالألماني/آية كوخن/
6 بيضات *نصف لتر حليب *150غ سكر *ظرف فانيليا *200 !لى 300غ دقيق ..
الطريقة:يخفق البيض جيدا ويضاف إليه الحليب والسكر والفانيليا مع التحريك المستمرثم يضاف الدقيق تدريجيا مع التحريك المستمر حتى تصبح العجينة متوسطة السمك يوضع نصف قدح من الزيت أو50غ زيت بحيث تدهن المقلاة في المقلاة ويوضع على النارحتى يسخن جيدا يوضع قسم من المزيج على قدر قطعة واحدة في المقلاة وتفرش جيدا في المقلاة حتى تقلى جيدا ثم تقلب وتقلى من الطرف الآخر أيضا وهكذا يتم قلي جميع القطع والف هنا وهي مفضلة عند الأولاد الصغار ويمكن دهن القطعة بالمربى أو الشوكولا أو سكر البودرة.