المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سمكه محمره

georgette
13-10-2008, 11:18 AM
سمكه محمره

المقادير:
قطعة زنجبـيل مقطعة لشرائح
بصل اخضر شرائح
عود جذر الليمون مقطع لشرائح
سمكة هامور صغيرة
مقادير الصلصة:
فلفلة حمراء حارة
ـ حبتا بصل اخضر
ـ ملعقتا زيت السمسم
ـ 6 فصوص ثوم مفرومة
ـ ربع كوب من صلصة الصويا
ـ نصف ملعقة فلفل اسود.
الطريقة:
صبي كوب من الماء في قاع القـدر، ثـم ضعي مصفـاة صغيرة.
ضعي الزنجبيل والبصل وجذر الليمون في المصفاة وغطي القدر واتركي الخليط حتى يغلي الماء،
ثم ضعي السمكة وغطي القدر واتركيه على النار لمدة (25) دقيقة.
قطعي الفلفل الاحمر والبصل لشرائح طولية رفيعة وذلك لتحضير الصلصة.
حمري الثوم بالزيت ثم اضيفي اليه صلصة الصويا والفلفل الاسود والفلفل الاحمر والبصل.
واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة ثلاثة دقائق فقط
ارفـعي الهـامور من المصفاة وضعيه في طبق التقديم ثم صبي عليه الصلصة بالخضر.
fouadzadieke
13-10-2008, 08:05 PM
مرسي كتير يا غالية على هذه الوصفة و لن أتركها فسميرة تحب أكل السمك كثيرا. مشكورة يا أختي على كل ما تقدمينه من مفيد و جميل.
georgette
13-10-2008, 08:14 PM
بالهنا والصحة يارب وانا كمان احب اكل السمك خلاص خليها لبين ما نجي على راس السنة ونحمر هالسمك ونقليهن امممممم
مشكور يا غالي وربي لا يحرمني من مرورك الحلو
fouadzadieke
13-10-2008, 08:34 PM
أهلا بكم يا أختي ننتظركم و نحن متشوقون جدا للقائكم يا أحبتنا. لم يبق كثير إلى رأس السنة. إن شاء الرب.