المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج تندوري

georgette
17-07-2008, 09:34 PM
دجاج تندوري
المقادير
قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري
نصف ملعقة ملح
كوب لبن زبادي
ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم
ملعقتان كبيرتان زيت
مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي
ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر
أوراق كزبرة خضراء للزينة
الطريقة
يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي
تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون
fouadzadieke
17-07-2008, 09:38 PM
لطالما فيها حبيب قلبي الثوم معناتها راح تكون أكلة مممم يسلمو يا أختي جورجيت.
georgette
17-07-2008, 10:18 PM
اي بالهنا والصحة يا غالي
فعلا التوم بنحبو كلنا الله لا يحرمنا من ريحتو هههههههه
منور يا غالي ومشكووووور
كارولينا
17-07-2008, 10:40 PM
موضوع رائع

ومفيد

يسلمو الايادي
SamiraZadieke
18-07-2008, 01:33 PM
وصفة رائعة ياجورجيت وخاصة شوي
أحب الدجاج المشوي كثيرا
شكرا لك ياغالية
ياسمين1
18-07-2008, 02:29 PM
عاشت الايادي يا أخت جورجيت
georgette
18-07-2008, 08:38 PM
الاحبة
ام نبيل
كارولينا
ياسمين1
لكن اجمع كلمات شكر معبقة بندى المحبة والامتنان وللاختان كارولينا وياسمين1 انرتا صفحتي واسعتدماني اهلا بكما