محشي الفلفل باللحمة المفرومة وبالصور...

[alashoria]

المقادير المطلوبة


6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم طازج
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب - ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم بودرة
كوب رز مسلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
معجون طماطة


يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق



http://ixbixx.net/uploads/e3e6438eda.jpg (http://ixbixx.net/)


تنزع البذور وينظف جيداً





نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب



http://ixbixx.net/uploads/f18ba463c0.jpg (http://ixbixx.net/)


في اثناء مااللحم على النار جهزي الفطربتقطيعه لشرائح ثم يضاف الى خليط اللحم ونتركه لخمس دقائق





http://ixbixx.net/uploads/3b59b2fbaa.jpg (http://ixbixx.net/)


يوضع الرزعلى النار ليغلي







http://ixbixx.net/uploads/7772029275.jpg (http://ixbixx.net/)



لا تتركي اللحم ينشف من الماء





بالصورة تبين علبة الصلصة بس الصلصة المحضرة الطازجة اطيب من المعلبة

نضيف اللحم والملح والثوم البودر



http://ixbixx.net/uploads/64fe3997a3.jpg (http://ixbixx.net/)
ثم الرز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ مثل ماتعرفون الرز يتضاعف حجمه بعد الطبخ )





http://ixbixx.net/uploads/03ac0d0a56.jpg (http://ixbixx.net/)


نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق






http://ixbixx.net/uploads/f57c9daee9.jpg (http://ixbixx.net/)


نضيف الصوص على اللحم ونعبي حبات الفلفل بالخليط






http://ixbixx.net/uploads/6feea338ed.jpg (http://ixbixx.net/)






يتبع

[alashoria]

ناخذ الفلفل ونغطي الصينية وتدخل الفرن


http://ixbixx.net/uploads/d059a8e40c.jpg (http://ixbixx.net/)

http://ixbixx.net/uploads/12d8b85bd9.jpg (http://ixbixx.net/)
يترك في الفرن لمدة 30 الى 45 دقيقة قبل اخراجه بقليل يرش الوجه بالجبن



http://ixbixx.net/uploads/d2ca0b5458.jpg (http://ixbixx.net/)


http://ixbixx.net/uploads/0c961605e9.jpg (http://ixbixx.net/)

ويقدم مع السلطة


http://ixbixx.net/uploads/e9ab865020.jpg (http://ixbixx.net/)


بالصحة والعافية عليكم...

[fouadzadieke]

شكرا لك لهذا الطبق المشهي يا أختي الآشورية و لهذا التنويع الجميل في مشاركاتك.

[الياس زاديكه]

أي صدقي المحشي أكلناه بس بهل طريقة وفوقه جبنه لسع ماجربناه ...أكيد راح يكون طعمه طيب ...
تشكري أختنا الآشوريه على كل ماتقدميه لرقي المنتدى ..
تقديري ومحبتي
ألياس

[alashoria]

الشكر لحضرتك استاذ فؤاد
ولمرورك الكريم
ولتشجيعك الدائم...

[alashoria]

أي صدقي المحشي أكلناه بس بهل طريقة وفوقه جبنه لسع ماجربناه ...
اي الحمدلله طلع هالمرة جبنة مو مرشملو يلي حضرتك افتكرتو جبنة
أكيد راح يكون طعمه طيب ...

هاي بقت عندك لازم تجربو
وراح تعرف انو طيب او لااع
الف شكر لمرورك الكريم استاذ الياس
ولتشجيعك الدائم...