georgette
11-11-2005, 03:04 PM
حبة الرمانة
المقادير كوب عدس * كيلو باذنجان *5 فصوص توم * فنجان زيت زيتون *ملعقة دقيق *ملعقتين طحينة * نص كوب مي رمان *رشة كل من /ملح، كمون ، بهار *
الطريقة* غسلي العدس واغليه مع تلات قداح مية* رشي الملح ،البهارات والكمون فوقه* خليه يغلي على نار هادية* قشري البادنجان وقطعيه الى مربعات رشيه بالملح واتركيه لمدة ساعة * اضيفي البادنجان الىالعدس المطبوخ واتركيه الى ان يستوي *
ذوبي الطحينة والدقيق بماء الرمان ونص كوب ماء واضيفيه الىالعدس والبادنجان
اقلي التوم بزيت الزيتون واضيفيه الي المجموع هدئي النار تحته واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار
يؤكل حار وبارد وبالهنا والعافية
جورجيت:) :)
المقادير كوب عدس * كيلو باذنجان *5 فصوص توم * فنجان زيت زيتون *ملعقة دقيق *ملعقتين طحينة * نص كوب مي رمان *رشة كل من /ملح، كمون ، بهار *
الطريقة* غسلي العدس واغليه مع تلات قداح مية* رشي الملح ،البهارات والكمون فوقه* خليه يغلي على نار هادية* قشري البادنجان وقطعيه الى مربعات رشيه بالملح واتركيه لمدة ساعة * اضيفي البادنجان الىالعدس المطبوخ واتركيه الى ان يستوي *
ذوبي الطحينة والدقيق بماء الرمان ونص كوب ماء واضيفيه الىالعدس والبادنجان
اقلي التوم بزيت الزيتون واضيفيه الي المجموع هدئي النار تحته واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار
يؤكل حار وبارد وبالهنا والعافية
جورجيت:) :)