|
Arabic keyboard |
|
#1
30-04-2007, 02:41 PM
|
||||
|
||||
جاتوه الشوكولا
جاتوه الشوكولا المقادير 180غ من الشوكولاته الحلوه كوب وثلث أرباع الكوب من الماء المغلي كوب وربع الكوب من مسحوق الكاكاو كوبان من الطحين متعدد الاستعمالات ملعقتين صغيريتين من البيكينج السوداء ربع ملعقه صغيره من الملح كوب وربع الكوب من الزبده غير المملحه كوب وثلث ارباع الكوب من السكر الاسمر 4 بيضات كبيره+ رشه فانيلا ثلاث ارباع الكوب من شرائح اللوز الحشو كوبان ونصف الكوب من الزبده غير المملحه كوبان من السكر الاسمر نصف كوب من مسحوق الكاكاو رشه فانيلا+ربع كوب وملعقتين من الحليب 200غ من الشوكولاته السوداء المذوبه الطبقه العلويه 100غ من الشوكولاته المذوبه الممزوجه مع3 م من الزبده الطريقه يحمى الفرن لدرجة 350 فهرينهايت..يدهن قالبان جاتوه بالزبده ويغطى قعر كل منهما بورق ابرشمان توضع الشوكولاته في قدر ويسكب فوقها الماء المغلي يوضع القدر جانباً لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولاته ..وضاف اليها مسحوق الكاكاو ويحرك المزيج جيداً ويترك ليبرد في وعاد صغير يخلط الدقيق والبيكينج والملح وفي وعاء اخر يخلط الزبده مع السكر الاسمر لمده 4 الى 5 دقائق بواسطه الخلاط الكهربائي حتى الحصول على مزيج خفيف وقشدي ويضاف بعدها البيض بمعدل بيضه واحده كل مره مع ضرورة الخفق جيداً بعد كل اضافه ونضاف الفانيلا.. وبعدها المكونات الجافه ونصف كمية المزيج من الشوكولاته يخفق الكل جيداً للحصول على مزيج متجانس يضاف بعدها ماتبقى من مزيج الشوكولاته ويخفق الكل جيداً يوزع مزيج الجاتوه بالتساوي على القالبين ويخبز كل واحد منهم لمدة 30 الى 40 دقيقه ثم يترك الجاتوه ليبرد تحضير الحشوه تذوب الشوكولاته وتترك جانباً حتى تبرد ..تخفق الزبده حتى تصبح قشديه في وعاء اخر يخفق السكر مع الكاكاو ويضاف ثلث هذا الخليط الى الزبده تضاف بعدها الفانيلا مع مزيج الكاكاو والحليب وتخفق جيداً للحصول على مزيج متجانس وقشدي اخيراً تضاف الشوكولاته المذوبه و البارده لأعداد الجاتوه توضع طبقه من الجاتوه ويبسط فوقها قسم من حشوة الشوكولاته بأستعمال ملعقه مسطحه لتمهيد سطحها ..من ثم توضع طبقه ثانيه من الجاتوه ويغطى سطح الجاتوه وحوافه بحشوة الشوكولاته.. توضع الشوكولاته المذوبه في كيس الحلويات وتسكب على بشكل خطوط متعرجه فوق الجاتوه تزين جواف قالب الجاتوه بشرائح اللو
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
|
#2
30-04-2007, 07:24 PM
|
|||
|
|||
|
واوووووووو ياأختي إي شو هالوصفة الجميلة والكاتو اللذيذ جاتوه الشوكولا دا .... إي صدقي أنا على العموم مابخب الكاتوات بس أكيد لوعملتيه وصحتيني راح أجي وأكل ...
تشكري حبيبة قلبي جورجيت تقديري ومحبتي ألياس
__________________
www.kissastyle.de
|
|
#3
13-05-2007, 11:15 PM
|
||||
|
||||
|
اي تكرم عيونك نحشيه كريما منشان اغلى عيون
محبتي ويا هلا
__________________
بشيم آبو و آبرو روحو حايو قاديشو حا دالوهو شاريرو آمين im Namen des Vaters und des Sohnes und des Heiligengeistes amen بسم الآب والأبن والروح القدس إله واحد آمين
|
 |
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
العرض العادي
